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癌从口入,饮食与防癌

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发表于 2018-2-4 17:14:49 手机频道 |显示全部楼层
在很多人心目中,癌症似乎是一个夺人性命的“恶魔”,只要得了癌症,似乎生命就只能用来等死了。但其实,这可能是我们太恐惧了。

今天(2月4日),是“世界癌症日”,小新就再跟大家聊聊“癌症那些事儿”。


资料图。重庆晨报记者苑铁力 摄

癌从口入,这些食物你也吃过

近年来,中国肿瘤的发病率和死亡率不断走高,尤其是在城市居民中,癌症已成为威胁居民健康的头号杀手。

但是你知道吗,有些食物与几种癌症的发生密切相关,而且你可能也常吃。

胰腺癌:高蛋白、高脂肪、高糖食物

有“癌中之王”之称的胰腺癌是一种消化系统恶性肿瘤,而胰腺癌就和高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得过多密切相关。

预防胰腺癌主要是少吃高脂肪、高蛋白、高糖食物,在饮食中增加新鲜蔬菜和水果。此外,还要杜绝暴饮暴食。

胃癌:剩菜、腌菜

很多家庭都会遇到剩菜问题,把剩菜放入冰箱下顿继续吃。在这个过程中,剩菜会产生一些亚硝酸盐,虽然其含量不高,但长此以往,就可能会对身体造成伤害。

爱吃腌制品也是导致胃癌的重要原因,因为腌制的食物中常常含有亚硝酸盐。

食管癌:功夫茶、“辣烫糙”食物

爱喝功夫茶?热食一口吞?吃饭很急?生吃辣椒也不在话下?有这些饮食习惯,要当心食管癌找上门来。

人最适宜的进食温度在10~40℃左右。吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜,不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异,引发癌变。

此外,喝酒,特别是喝酒精度高的酒,会直接导致食道黏膜烧伤,长此以往,反复刺激下,食道癌就会发生。


资料图。陈菁 摄

肝癌:发霉食物照旧吃

喜欢把发霉烂掉的食物剜掉,继续吃“完好”的部分?发霉的豆子不舍得扔掉,热水烫一烫再吃?当心!这样的吃法,离肝癌不远了。

在常见食物中,黄豆、玉米等富含淀粉的食物,沾染黄曲霉素而发霉后,致癌风险更高。除了食物,用发霉的豆子、花生制作的食用油,也有致癌风险。

乳腺癌:爱吃肉、富含雌激素的食物

除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外,乳腺癌也和“吃”有关。高脂饮食与乳腺癌的发生有一定关系。

胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险,长期大量摄取动物脂肪,会产生大量类雌激素及前列腺素样物质,血中雌激素含量增高,而雌激素具有诱发乳腺癌的可能。

结直肠癌:不吃蔬菜只爱肉

俗称大肠癌的结直肠癌是典型的“富贵癌”,包括结肠癌和直肠癌,是中国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一。

引起大肠癌的主要原因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。这些食物会增加肠胃负担,降低肠胃的蠕动速度,食物分解慢,滞留肠道时间长,从而导致排便困难,毒素在体内积累,给大肠癌发生埋下伏笔。

口腔癌 : 嚼槟榔、品烈酒、嗜酸辣

口腔癌有60%左右的患者都和吃槟榔有关。其实早在2003年,世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔列入了“黑名单”,和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。

而有些人喜欢饮烈酒,喜欢那种烈酒入口的“烧灼感”,其实这是对口腔黏膜的刺激损伤,最终可能会引发口腔癌。


资料图。钟欣 摄

癌症,曾给过你许多“信号”

有人说,为什么癌症一发现就是“晚期” 了呢?其实,那是你没有收到那些可能来自癌症的早期“信号”。

长期疲惫、乏力

一般情况的疲劳只要好好休息就可以很快调整过来,但如果是极度的疲倦就要引起重视了。

因为长期难以恢复的慢性疲劳,会破坏人体的免疫力,使潜藏在人体内的癌细胞快速生长,尤其是消化器官肿瘤,与慢性疲劳和便秘有密切关系。

持续咳嗽

咳嗽很常见,但如果出现一下情况,就得小心有没有可能是肺癌了:

顽固的刺激性干咳
间断性咳血痰或痰中带血丝
咳嗽伴有胸闷、气促等表现
咳嗽伴有大量的泡沫痰
咳嗽伴有不明原因的中低度发热等

消化不良,长期烧心

持续性的消化不良可能是食道、咽喉、胃部等发生癌症的信号。

而长期胃灼热、腹部疼痛、胃溃疡,即使服用止痛药、止酸药物仍不能缓解,进食后还会饱胀或疼痛、进行性食欲减退、消瘦等现象,则可能是胃癌或食道癌的早期信号。

腹胀

女性腹部持续肿胀、有压迫感、下腹或骨盆疼痛、肠胃不适,出现进食困难或极易有饱腹感,持续数周不缓解,就可能是卵巢癌的征兆。

当然,有些女性朋友会出现腹胀,还有可能是卵巢炎症,但如果不及时就医处理,就有可能诱发卵巢癌。


资料图。新华报业视觉中心记者 刘莉 摄

腹痛

有腹痛,夜间更为严重,平卧位会加剧疼痛,疼痛又往往模糊不清,难以严明,这种情况往往要小心胰腺癌的发生。

反复口腔溃疡

美国癌症协会指出,吸烟者要特别注意口腔及舌头上出现的白色斑块,这有可能是口腔癌的前兆——粘膜白斑病。

腹泻、便血

便血常与痔疮混淆,但这有可能是肠癌的症状。但除此之外,如果肿瘤生长在肛门附近,还可能出现大便变细、次数增多等症状,甚至大便困难。

持续发烧

发烧是身体的一种调节机制,但白血病、淋巴瘤等许多癌症都会对免疫系统造成影响,身体为了对抗这种问题,就可能表现为发烧。

血尿

身体没有不适,但尿液却偏黄并带有血色,这时就要小心了,这有可能是膀胱癌的危险信号。


资料图。韩章云 摄

癌症可以预防吗?

癌症虽然比较难以治疗,但其实只要做好准备,就可以降低患癌的可能性。下面这8点小贴士,可要记牢了!

1、在体重不至于过轻的情况下,越瘦越好;

2、每天最少运动30分钟;

3、避免饮用含糖的饮品,限制进食热量密度高的食物(特别是高糖分或低纤或高脂肪的加工食物);

4、多吃不同种类的蔬果、全谷物和豆类食物;

5、减少进食红肉(如牛肉、猪肉和羊肉),以及避免食用加工肉类;

6、如要喝酒精饮品,男士每天不应多于两杯,而女士则以一杯为限;

7、限制食用高盐分的食物和经盐(钠)加工的食物;

8、不要随意使用营养补充剂来预防癌症。

快转给你身边的人吧!
早预防!早发现!早治疗!
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